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Visita al Caseificio
Orario da definire
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About the event
Vastedda, pecorino ma soprattutto ricotta...sapete come si prepara? Vorreste incontrare i
massari che dopo aver munto le pecore della valle del Belice si preparano per fare la ricotta ed i
formaggi a pasta filata tipici di questo territorio? Qui non esistono gli allevamenti intensivi e sia
la mungitura di ogni giorno, che la tosatura avvengono manualmente. Il mastro casaro ci
accompagnerà all’interno della fattoria e delle stalle e dopo degusteremo diversi assaggi di
formaggi siciliani.
Nel mese di giugno potremo partecipare anche alla tosatura della pecora.
- Durata; 1/2 H
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